Produktöversikt
Optimera din bageriverksamhet och ditt detaljhandelssortiment med våra Frozen Purple Rice Pastry, en kall-kedjekonstruerad lösning utformad för modern matservice och hälsofokuserad-distribution. Hos Fujian Luchen Food Co., Ltd., gjord med en premiumblandning av fem svarta superfoods och noll tillsatt sackaros, är dessa tuggor helt beroendeframkallande!
Vi hämtar våra ingredienser från-gyllene regioner på högsta nivå för att säkerställa högsta kvalitet och näring. Vårt utvalda lila ris blötläggs i vatten i 6 timmar och ångas vid 105 grader i 120 minuter, vilket skapar en otroligt mjuk och seg konsistens. Det ångade riset paneras sedan-i 90 minuter för att låsa in dess rika arom och näringsämnen innan det handgjorda till en läcker fyllning.
Insvept i en delikat skorpa med en perfekt 2:8 skorpa-till-fyllningsförhållande, dessa söta, energi-förstärkande små svarta kakor har en tunn skorpa, en massiv fyllning och en explosiv smak av lila ris i varje tugga!
Sötad naturligt med trehalos istället för vitt socker reduceras sötman till milda 20-30 %. Låg i olja och socker, de är den perfekta godbiten utan skuld, även under din dietfas!
Varför våra frysta lila risbakelser överträffar Ambient Bakery Alternativ
Precision Flash-Frysning för maximal fräschhet:
Till skillnad från kväve-spolad omgivningskonservering genomgår våra bakverk snabb -35 graders blästring direkt efter kylning. Denna process stoppar retrogradering av stärkelse och låser in cellulär fukt, vilket förhindrar bildning av iskristaller som vanligtvis försämrar texturen. Resultatet är en fryst lila risbakelse som tinar eller bakas med en mjuk, sammanhållen munkänsla, vilket ger en "nygjord" upplevelse även efter månader i kylförvaring.
Mångsidig, färdig-att-bakningsapplikation:
Vårt frysta format är konstruerat för driftseffektivitet och stöder flera uppvärmningsprotokoll utan för-upptining:
Konvektionsugn: 180 grader i 8–10 minuter (Krisp utsida, mjuk insida)
Air Fryer: 190 grader i 8 minuter (vänd vid 5 minuter för jämn brynning)
Mikrovågsugn: 15–20 sekunder (ångad-som mjuk konsistens)
Denna anpassningsförmåga minskar köksarbete, minimerar dagligt slöseri och gör det möjligt för Ready-to-Bake High-Fiber Pastry-partners att erbjuda varma, aromatiska produkter på-begäran, vilket leder till impulsköp i hög-butiks- och cafémiljöer.
Tekniska specifikationer
|
Produktnamn |
Frysta lila risbakelse |
|
Fyllningsvarianter |
Lila ris, svart ris, svart sesam, svarta bönor, svart mullbär och svart goji bHerry |
|
Sötningsmedelsprofil |
Trehalos + Maltitol (0 tillsatt sackaros) |
|
Hållbarhet |
12 månader (-18 grader fryst förvaring) |
|
Värmekompatibilitet |
Ugn (180 grader /8-10m) |
|
Standardförpackning |
Individuellt flöde-omslag + 12/24 st huvudkartong (klassad kylkedja) |
|
Certifieringar |
HACCP, ISO 22000, Export Food Safety Compliant |
B2B-partnerskap och skräddarsydd tillverkning
Private Label för Frozen Retail & Food Service
Vi erbjuder kompletta-till-vita-etikettlösningar som är skräddarsydda för kategorin frysta bagerier. Vårt förpackningsteam säkerställer att de regionala näringsdeklarationer och streckkodsstandarder följs, från anpassade brickkonfigurationer och varumärkesmärkning av påsar till bulkmat-servicefodral. Vi stöder även anpassade portionsstorlekar (35g–60g) för att matcha dina målpriser.
Cold Chain Compliance & Export Documentation
Alla försändelser inkluderar temperaturvalideringsloggar, allergenutlåtanden (vete, soja, mejeriprodukter där tillämpligt) och FDA/EU-mat-kontaktcertifikat. Våra logistikkoordinatorer hanterar lastning på pallar, fuktighetskontrollerad-containerfyllning och-realtidsspårning av kylkedjor för att garantera ankomst vid -18 grader utan att kompromissa med texturen.
FoU Smak & Textur Kalibrering
Vårt laboratorium kan justera hela-förhållandet av vete, modifiera fyllningens viskositet för optimal frysnings-upptiningsstabilitet eller introducera funktionella tillsatser- (chia, inulin, frön) för att passa ditt varumärkes näringsmål. Vi tillhandahåller också ugnstoleranstestdata för att säkerställa konsekventa bakningsresultat för olika kommersiella utrustningar.
FAQ
F1: Kan detta bakas direkt från fryst, eller kräver det upptining?
S: Den är designad för direkt-från-fryst bakning. För ugnar och fritöser behövs ingen upptining. För användning i mikrovågsugn säkerställer en kort 10-sekunders vila efter uppvärmning en jämn texturfördelning. Detta eliminerar förberedelsetiden och minskar riskerna för korskontaminering i hektiska kök.
F2: Vilka är fördelarna med "Five Black"-ingredienserna?
S: I traditionella hälsokoncept är svart mat kända för sina närande egenskaper. Denna tårta är packad med naturliga växtproteiner, kostfibrer och antioxidanter (som antocyaniner från de svarta mullbären och gojibären), som hjälper till att stödja det allmänna välbefinnandet och ger en stor energikick.
F3: Kan jag äta detta om jag har en diet- eller träningsplan?
A: Absolut! Eftersom den är gjord på fullkorn och inte har något tillsatt vitt socker, är den låg i fett och rik på kostfiber. Det ger en stark känsla av fyllighet, vilket gör det till ett utmärkt mellanmål för viktkontroll och fitnessentusiaster.
F4: Vilket logistikstöd ger du för fryst export?
S: Vi är specialiserade på temperatur-kontrollerad exportlogistik. Vårt team samordnar kylmaskiner, temperaturdataloggrar och tullklareringsdokumentation skräddarsydda för frysta bagerivaror. Vi erbjuder även flexibla Incoterms (FOB, CIF, DDP) för att matcha din leveranskedja.
Populära Taggar: frysta lila ris bakverk, Kina frysta lila ris bakverk tillverkare, leverantörer, fabrik, Fryst kokosfylld bakelse, Fryst kokosdeg, Fryst grönt te-shortbread, frysta bakverk, Fryst vetebakverk, Fryst vit persikabakelse
